Pips za korištenje malog molekule Pectin uglavnom uključuju sljedeće točke:
Metoda Dissolution: Pektin male molekule mora se otopiti odvojeno. Preporučuje se korištenje vruće vode na 90-95 stupnjeva. Nakon velike brzine šivanja dok nema aglomeracije, držite je toplo na 95 stupnjeva 15 minuta kako biste osigurali potpuno otapanje i izbjegli oborine i aglomeraciju.
Kaminiranja s drugim sastojcima: Pektin se ne može otopiti u isto vrijeme kao i drugi koloidi, u protivnom će utjecati na učinak. Preporučuje se unaprijed miješati suhi prah poput šećera prije otapanja.